お店紹介
上手いものはここにあり!
半世紀以上寿司職人として働く大将が、築地(東京)、千葉、田崎(熊本)、地元の契約漁師から届く新鮮な魚介類を江戸前の技術で更に美味しく仕込みます。
毎日30種類以上の食材を用意してお待ちしております。

美味しく寿司を味わってもらう為に、関東味(辛味)、九州味(甘味)、オリジナル(まろやか)の3種類の醤油を用意。
お茶(あがり)もお代わりの都度 種類を変えています(緑茶→玄米茶→ほうじ茶→昆布茶)。

素材をより美味しくする為のこだわり


前菜の一品料理は全国各地から厳選した食材を手間ひまかけて仕入んだ金寿司オリジナルの珍味がラインナップ。
ここでしか食べられない逸品ばかりです。



写真は左から
もみじたまごを使用した味噌漬け

チーズ豆腐

ゴマイワシ

(その他 季節に合わせて多数ご用意しています)

日本酒は毎日日替わり


寿司や刺身と相性の良い日本酒は毎日日替わり。
しかも好みを伝えると「試飲(飲み比べ)」ができます。

ビールはキリンラガー・キリン一番搾り・アサヒスーパードライ・サッポロ黒ラベル・ヱビス・サントリーモルツの6種類。
焼酎はこだわりの雑穀焼酎(とんでんなか)、芋焼酎(一尚)、米焼酎(待宵)をご用意しております。

Go To Eat


ゴートゥーイートのお食事券がご利用できます。
おつりは出ませんのでご注意ください。

※GoToTravelの地域共通お食事券はご利用できません。

1日限定1〜2組!ネット限定コース料理


座敷を利用して最大6名様までご利用可能なコース料理ができました。
5つのコース料理をご用意しております。
通常よりもかなりお得なコース料理となっております。
掘りごたつ式の座敷でゆっくりとお食事をしながらコース料理を堪能してください。
接待、打合せ、デートなどにご利用いただくことをお勧めします。

※座敷でのご利用となります。カウンター不可。




「キムカズ発信」に掲載されました
http://kimukazu.me/archives/10727


ホリエモンの「本当にうまい店が探せるグルメサービスTERIYAKI」に掲載されました
http://teriyaki.me/curator/C1/A4589


熊本経済別冊の「espresso Vol.22」に掲載されました




江戸前 金寿司
熊本県熊本市中央区新市街6-6 ☎ 096-351-2053
通常営業  ディナー(完全予約制)18:00 〜 21:30 (LO 21:00)  ランチ(完全予約制)11:30〜14:00
定休日: 日曜・祝日


※1/18からの緊急事態宣言による営業時間短縮要請期間中は、ランチ11:30〜14:00、ディナー18:00〜20:00(LO19:30)、月・火曜臨時休業となります。