熊本・新市街
江戸前 金寿司
お店紹介
上手いものはここにあり！
半世紀以上寿司職人として働く大将が、築地（東京）、千葉、田崎（熊本）、地元の契約漁師から届く新鮮な魚介類を江戸前の技術で更に美味しく仕込みます。
毎日30種類以上の食材を用意してお待ちしております。
美味しく寿司を味わってもらう為に、関東味（辛味）、九州味（甘味）、オリジナル（まろやか）の3種類の醤油を用意。
お茶（あがり）もお代わりの都度 種類を変えています（緑茶→玄米茶→ほうじ茶→昆布茶）。
毎日30種類以上の食材を用意してお待ちしております。
美味しく寿司を味わってもらう為に、関東味（辛味）、九州味（甘味）、オリジナル（まろやか）の3種類の醤油を用意。
お茶（あがり）もお代わりの都度 種類を変えています（緑茶→玄米茶→ほうじ茶→昆布茶）。
素材をより美味しくする為のこだわり
前菜の一品料理は全国各地から厳選した食材を手間ひまかけて仕入んだ金寿司オリジナルの珍味がラインナップ。
ここでしか食べられない逸品ばかりです。
日本酒は毎日日替わり
寿司や刺身と相性の良い日本酒は毎日日替わり。
しかも好みを伝えると「試飲（飲み比べ）」ができます。
ビールもキリンラガー・アサヒスーパードライ・サッポロ・モルツの4種類。
焼酎はこだわりの雑穀焼酎（とんでんなか）、芋焼酎、米焼酎をご用意しております。
サプライズ
結婚記念日や誕生日、入学式など、お祝いの席に金寿司を利用される場合はご予約の際にその旨をお伝えください。
セロファンを切り笹風にカットし、プレゼントいたします。
以前は生笹を切って差し上げていましたが、枯れてしまうため、バランやセロファンでの作成を行なっています。
もっと気軽に寿司を楽しんでもらいたい
大将のそんな想いから夕方の早い時間に「夕食タイム」というリーズナブルなセットを用意しております（完全予約制となります）
江戸前 金寿司
熊本県熊本市中央区新市街6-6 ☎ 096-351-2053
夕食タイム 17：00 〜 18：30 （LO 18：10）／ 通常営業 18：00 〜 22：00 （LO 21：30）
定休日： 水曜・日曜・祝日